秋の贅沢ディナーに。オータムトリュフ初物と、トリュフチーズの期間限定セット

イタリア産・オータムトリュフの初物をたっぷり100ｇ分と、イタリア人職人が熟成させた絶品トリュフチーズのセットを全国へお届けします。

大小詰め合わせ２〜４粒のパックとなります。ご家族や友人などグループで楽しむのも良し、ご夫婦やカップルで思う存分削ってトリュフ三昧を楽しむのも良し。バーベキューで焼いたお肉と一緒に召し上がるのも◎。オータムトリュフは、冬に近づくごとに中身の色が濃くなり香りも強くなっていきます。

隠れた優等生、イタリア産オータムトリュフ
削る量を気にせず楽しめる、たっぷり100ｇパック

グレートリュフ、秋トリュフとも呼ばれるオータムトリュフは１０月～１１月に旬を迎えます。サマートリュフと同じグループに属するトリュフですが、全く別品種のトリュフで、香りはサマートリュフより強いのが特徴です。同時期に自生するトリュフの王様こと「白トリュフ」の陰に隠れてあまり目立たない存在ですが、白トリュフより取り扱いやすく、価格も抑えめなので、ご家庭でも楽しみやすいフレッシュトリュフです。グルメな方への贈り物としてもおすすめです。

期待を裏切らない、至福の味わいがここに！イタリア人チーズ職人が作るトリュフチーズ

北海道産１００％の生乳にイタリア産トリュフを贅沢に使用したハードタイプのトリュフチーズ。
一口食べれば、口の中に広がるトリュフの風味に感動すること間違いなし、お酒との相性も抜群で、贅沢なひと時を演出してくれます。

チーズ製法における世界最高峰の歴史と技術を持つイタリア人チーズマスター・ジョバンニ・グラッツィアーノ氏が世界最高品質の北海道のミルクを使い、こだわりのチーズを生産している「Fattoria Bio Hokkaido」が、イタリア・マルケ州のトリュフ生産者とタッグを組み丹念に作り上げた「トリュフ・フォルマッジョ・チーズ」を、今回特別にFRESH TRUFFLE JAPANでお取り扱いさせていただけることになりました。

そのままお召し上がるのはもちろん、グレーターやスライサーでお料理の仕上げに削っても美味しくお召し上がれます。お肉やパスタ、リゾット、サラダなどとも相性抜群！トリュフチーズのアクセントを加えていつもの一品を華やかに。

保存料を一切使用せず、手間ひまかけて丹念に熟成させたチーズは、深い味わいと豊かな風味が感じられつつ、若い熟成ならではの食べやすさが特徴です。

商品内容＞＞
フォルマッジョ トリュフ
原材料：北海道生乳100%、食塩、トリュフ
＊保存料不使用
熟成期間：６ヶ月
内容量：２００g
賞味期限：お届けより２週間〜

※グラム販売となりチーズのカット形状はお選びいただけません。
※品質保持のため、直射日光や高温多湿の場所は避けて保存してください。

セット内容

- イタリア産オータムトリュフ 100g
- トリュフフォルマッジョチーズ 200g

【クレジットカード決済のみ/Amazon Pay不可】
数量限定・お取り寄せ商品となります

オータムトリュフのシーズンが始まり次第、順次お送りお届けします。（10月上旬以降を予定していますが、採集量やクオリティーを確認しイタリアからの出荷スケジュールが分かり次第、ご予約のお客様へは【メール】でご連絡）

●シーズン中は、基本的に毎週１度イタリアより入荷しますが、希少な天然食材となりますので採集量が足りない場合は翌週にずれ込むことがあります。

【毎週木曜日・正午に、翌週入荷分のご予約〆切】
【完全受注商品の為、ご予約後のキャンセル・発送週変更は不可】

ご希望の発送時期がある場合は、ご購入画面の【備考欄】にご入力ください。※ 輸入通関の関係で発送日程は若干前後しますのでお届け日時の確約はできかねます。お受け取りができない日時がありましたら【備考欄】にてお教えくださいませ。尚、お届け時間の指定がない場合は「午前中」指定にて発送します。

※ スケジュールは随時更新
※ ヤマトクール便にて東京より全国へ発送、翌日または翌々日にお届け
※【備考欄】に発送日記載がない場合は最短納期で発送します。
※ 天然物のため採集・需要が偏った場合、納品時期を調整させて頂く場合がございます。
※ シーズン予定採集量のご予約頂き次第終了（先着順）

フレッシュトリュフご購入の注意点：

1. トリュフのサイズや形はそれぞれ異なります。※こちらでお選び致します。

2. 基本的に粒の数を指定することはできません。

3. 受注発送の為、ご入金後のキャンセル、返金、納期変更は一切受け付けておりません。

4. 生鮮トリュフの香りをお楽しみいただける目安は、お届け日より４、５日程度です。※トリュフの状態、保存状態による（要冷蔵）

5. 全てのお客様にご希望納品時期をお伺いしておりますが、天然物のため採集・需要が偏った場合、納品時期を調整させて頂く場合がございます。納品時期に関しては逐一ご報告させて頂きます。

6. 天然トリュフの香りは時間とともに失われていきます。それに伴い、トリュフの重量も時間の経過とともに軽くなっていきます。納品時は出荷時より数グラム重量が減る可能性があることをご了承ください。発注重量は出荷時の重量となります。

7. 空輸による貨物便の遅れや通関などの状況により納品日が予定より前後する場合があります。

8. 生鮮トリュフは農薬を使用していない天然食材の為、虫が通った跡や穴、ヒビ、割れ、欠け、変色、外皮にみられる菌糸等が見られる場合がありますが、これは天然食材の特性であり不良品ではございません。弊社で販売する全てのトリュフはイタリアの公的検査機関で衛生検査と放射能検査を受けております。

9. 生鮮トリュフは非常にデリケートな食材です。ご不在などでお届けが遅れてしまった場合、トリュフの品質の保証は致しかねますのでご了承くださいませ。

合わせてトリュフスライサーもいかがですか？

せっかくのフレッシュトリュフ、薄くたくさん削りたい。FRESH TRUFFLE JAPANでは３種類のトリュフスライサーをご用意しております。是非、合わせてお買い求めください。

トリュフスライサー一覧
https://freshtruffle.thebase.in/categories/1253612

ギフト梱包をご希望のお客様

こちらの商品はギフト用に桐箱にお入れしてリボンまたは熨斗をかけることが可能です。

商品カテゴリーより「ギフトラッピング」をお選び頂き、＜有料オプション＞ギフトラッピング（1300円）を追加でお選びください。

＜有料オプション＞ギフトラッピング
https://freshtruffle.thebase.in/items/13328451

フレッシュトリュフは日持ちのしない、非常にデリケートな食材です。ギフトとしてお渡しする場合は、すぐにお召し上がりいただくようお伝えください。尚、お受け取り後のトリュフの品質保証は致しかねますのでご了承くださいませ。

レシピアイデア

フレッシュトリュフを使った料理のアイデアをご覧いただけます。随時更新中↓

https://note.com/freshtrufflejapn/m/mac4cb58a721b