最高級品種の黒トリュフを、粒まるごとプリザーブした貴重な逸品

冬に採れる黒トリュフ、T. melanosprumは、数ある黒トリュフの中でもその香り高さと奥深い味わいから特に人気の高い最上級・黒トリュフです。

この貴重な黒トリュフの小粒サイズをまるごと瓶詰めしたプリザーブドトリュフは、化学調味料や香料、保存料などを一切使用しておらず、黒トリュフ本来の風味を味わうことができる特別な一品です。

世界有数の黒トリュフ名産地、スペイン・サリオン

近年フランスのペリゴールを上回る生産量を誇り、黒トリュフの名産地として知られるスペインのアラゴン州にある小さな町、サリオン。サリオンの黒トリュフは今やヨーロッパのみならず世界中の美食家から高い評価を得ています。

プリザーブドトリュフの楽しみ方

プリザーブドトリュフは瓶をあけてそのまま黒トリュフの粒を取り出しお召し上がることができます。より黒トリュフの風味を感じるために、スライスするよりグレーター等で細かく削ることをおすすめします。

フレッシュ黒トリュフと同様、温かい料理の上に削って楽しむことができます。

＜こんな料理の仕上げ、プラスアルファに＞

・目玉焼き
・カナッペ、ブルスケッタ
・ステーキ
・ハンバーグ
・フライドポテト
・ピザ
・モッツァレラ、ブッラータチーズ
・パスタ
・リゾット
・バニラアイス

＜開栓後はお早めにお召し上がりください＞

・黒トリュフの旨味が詰まっている「トリュフジュース（煮汁）」もお召し上がりください。
・余ったトリュフはバターに加えれば自家製トリュフバターができます。
・加熱もできるので黒トリュフソース作りにも使えます。

商品内容：

内容量：１５g
原産国：スペイン産
原材料：黒トリュフ(T.melanosporum）、ミネラルウォーター、塩、
保存方法：開栓前は高温や直射日光を避けた涼しい所で常温保存。開栓後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください。
賞味期限：発送日より６ヶ月以上

まるで宝石箱のような華やかなギフトボックスと共にお届け

真紅のボックスをあけると、ゴールドの輝きの中にプリザーブドトリュフが美しく収められており、まさに「黒いダイヤモンド」の異名を持つ黒トリュフが、その存在感を放ちながら特別なひとときを約束しています。

お渡し用紙袋・メッセージカード

お渡しするのに便利な紙袋もご用意しております。ご希望の場合は、ご注文時に【紙袋：希望する】をお選びください。メッセージカードも有料でご用意可能です。

TARTUFO GOURMET COLLECTION

トリュフ専門店FRESH TRUFFLE JAPANが自信を持ってお届けするTARTUFO GOURMET COLLECTION（トリュフグルメコレクション）。幅広いラインナップとプロも認める本格テイストは、多くの美食家から支持されています。ご自宅で楽しむのはもちろん、ギフトとしても人気のあるトリュフグルメです。

TARTUFO GOURMET COLLECTION（トリュフグルメコレクション）
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