▼　フレッシュトリュフとは？

トリュフハンター達によって採集されたものを冷凍・加工など一切手を加えずにそのまま直送される生鮮、いわゆる生のトリュフのことを言います。フレッシュトリュフは新鮮なだけに香りが高いのが特徴ですが、香りが飛ぶのも早く、取り扱いが難しい為、主に高級レストランで楽しまれる特別な食材です。

▼　あのグルメ番組、ぐるナイ「ゴチ」でもトリュフを紹介！

人気バラエティー番組・ぐるナイ「ゴチ２０」でも、フレッシュトリュフが登場。高級レストランでしかお召し上がることができなかったフレッシュトリュフがネット通販にてお取り寄せができるようになったとしてFRESH TRUFFLE JAPANのトリュフギフトボックスをご紹介頂きました！

▼　今が旬！サマートリュフからフレッシュトリュフを始めましょう

「トリュフオイルやトリュフ塩は食べたことがあるけれど、本物のフレッシュトリュフを食べたことがない」という方におすすめなのが今旬を迎えているサマートリュフ。様々なトリュフの中で一番価格がリーズナブルなのが、最大の魅力です。フレッシュトリュフは、一般的に低価格で販売されている冷凍トリュフや水煮トリュフとは比べ物にならない香りと風味を持っており、届いたらそのままスライサーで削って食べるだけ。サマートリュフは、パスタやリゾット、ステーキにはもちろん、サラダや白身魚のカルパッチョ、蕎麦といったさっぱりとしたお料理とも相性抜群。色々と試してオリジナルレシピを作ってみてはいかがでしょうか。

▼　フレッシュトリュフにトリュフシーズニングを組み合わせて美味しさ倍増

FRESH TRUFFLE JAPANでは、トリュフを使った塩やバター、醤油、ソースなど様々なシーズニング調味料を販売しています。フレッシュトリュフと組み合わせれば、トリュフの香りを思う存分お楽しみ頂けます。ギフトとしてもお薦めです！